• Huîtres chaudes marinières 12€ • Carpaccio de thon rouge fumé, miel, coriandre et gingembre 14€ • Œuf poché, crémeux salsifis, noix de pécan torréfiées aux herbes 12€ • Bavette d’aloyau au Saté (cacahuètes, soja) 12€
• Lotte infusée au thé matcha, tombée d’épinards, billes de pommes de terre 24€ • Filet de sandre sauce chimichurri, riz, millefeuille de légumes 21€ • Filet de plie aux crevettes, écrasé de pommes de terre 22€ •Entrecôte argentine, jus corse au café, chou-fleur et courgettes 24€
• Duo de mousses banane/spéculoos 9€ • Chou garni rhubarbe, chocolat au lait 9€ • Tartelette citron, meringue crémeuse flambage combava 9€ • Panna cotta fruits rouges 9€